2022년 NCSI 라면 제조업 주요 조사결과 분석
제조
2022.10.25
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농심, 10년 연속 1위 달성
라면 제조업 (단위: 점)
구분 | 2022년 | 2021년 | 2020년 |
농심 | 79 | 78 | 79 |
오뚜기 | 78 | 77 | 78 |
삼양식품 | 77 | 77 | 77 |
팔도 | 77 | 76 | 77 |
최근 1개월 이내에 라면을 직접 구입하여, 1주일에 1회 이상 먹어본 경험이 있는 16세 이상 59세 이하의 고객을 대상으로 한 2022년도 라면 제조업 부문 고객만족도(NCSI) 조사에서 농심이 79점으로10년 연속 1위를 차지하였다. 뒤를 이어 오뚜기가 78점, 삼양식품과 팔도가 77점을 기록하였다.
라면 제조업 평가
2022년 라면 제조업의 고객만족도는 전년 대비 1점 상승한 78점으로 나타났다. 고객만족도의 선행변수 중 고객기대수준은 전년과 동일한 85점을 기록했으나, 전반적인 품질 평가는 전년 대비 1점 상승한 78점, 비용 대비 가치 측정 결과는 전년 대비 2점 상승한 76점을 기록하였다. 라면 시장은 다양해지는 고객의 취향과 요구를 맞춘 신제품을 지속해서 출시하고 있다. 라면 업계 부문 10년 연속 1위를 유지하고 있는 ‘농심’의 경우, 기존 제조 방식에서 벗어나 자기만의 새로운 방식으로 제품을 즐기는 소비자인 ‘모디슈머(Modify+Consumer)’의 레시피를 착안한 라면 신제품을 선보이며 소비자의 수요에 적극적으로 반응한 점이 매출 상승으로 이어졌다. 이와 함께 조사 업종의 모든 기업들은 자사의 기존 주력 제품에 대해 소비자의 요구에 맞춰 용량을 증가하거나, 포장 디자인과 맛에 변화를 주며 ‘리뉴얼’하는 모습을 보여줬다. 또한 스트레스 해소를 위해 매운 음식을 찾는 사람들이 많아지면서 업계는 이에 부합하는 매운맛 라면 신제품을 출시하는 모습을 보였으며, 동시에 매운맛에 도전해보고 싶으나 잘 먹지 못하는 ‘맵린이’를 위한 덜 매운 맛 라면 신제품 또한 지속적해서 출시하였다. 한편, 라면 업계는 동종 식품업계와 더불어 사업 연관성이 전혀 없는 기업과의 이색 협업을 전개하며 고객에 다양한 맛을 제공해주는 동시에 이색적인 경험을 제공해준 점이 전반적인 품질 상승 및 비용 대비 가치 상승에 영향을 주며 고객만족도의 상승으로 이어진 것으로 풀이된다. 라면업계는 유행하는 ESG(Environmental, Social and Governance) 경영의 일환으로 친환경 포장 소재 사용과 용기에 점자를 도입하는 등의 공헌 활동을 이어오고 있다.
라면 업종 전반적으로 전년도 라면 가격 인상 및 수출 확대 효과로 올해 1분기에는 호실적을 거뒀으나, 러시아와 우크라이나 간 전쟁 장기화로 인하여 국제 곡물 가격이 상승하며 원자재의 부담이 가중되며 향후 호실적을 기대하기 어려운 실정이다. 이러한 상황 속, 각 기업의 소비자를 위한 노력의 결실이 향후 어떻게 맺어질지, 시장의 변화는 어떤 방향으로 전개될지 조심스럽게 지켜보고 싶다.
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